Alsace Gewurztraminer 2022

Le Gewurztraminer a une étymologie particulière, qui tient à la fois de l'allemand Gewürz
(épicé) et du Savagnin Rose (le Traminer), un plan de vigne qui en mutant a donné; le
Gewürztraminer. Le cépage originel provient de la région de Tramine, autrefois ville de
l'empire austro-hongrois, mais aujourd'hui italienne. Après son introduction en Alsace en
1870, il s'est acclimaté; d'une façon particulière en devenant plus épicé, pour devenir le
Gewurztraminer, et se substituer peu à peu au vieux traminer.
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Gewurztraminer Réserve 2022
AOP ALSACE

Alcool: 13. %

Sucre : 15.5g/L Acidité; H2SO4 : 3.46 g/L

Cépage : 100% Gewurztraminer

Vinification Elevage : Vendange manuelle, pressurage pneumatique en
raisins entiers, débourbage statique, vinification en foudre, contrôe des
températures à; 20°C.

Note de dégustation : Au nez, On y retrouve la typicité; du cépage avec des
expressions fruitées et florales.
En bouche, on affronte un vin riche et structuré;, avec une fin de bouche suave
et persistante.

Accord mets et vin : Apéritif, ce vin pourra aussi idéalement accompagner la
cuisine épicée.
Coup de coeur : Fricassée de blanc de poulet à l'ananas.

Garde : à boire de suite pour sa fraîcheur, avec une durée de conservation de
5 ans.