Barkleys anis

L'anis ou anis est cultivé depuis probablement 4 000 ans, d'abord en Égypte et au Moyen-Orient. Plus tard, l’anis a été importé en Europe pour ses vertus médicinales.

Dans l’Antiquité, l’anis était si prisé qu’il était souvent utilisé pour les dîmes, les offrandes et le paiement des impôts au Moyen-Orient.

Les Romains servaient souvent des gâteaux épicés à l'anis à la fin des fêtes et des divertissements pour éviter les indigestions.

Charlemagne, au IXe siècle, ordonna que l'anis soit cultivé dans les fermes impériales. Des siècles plus tard, le roi Édouard IV dormait sur des draps parfumés à l'anis.

L'anis a un large éventail d'applications culinaires, tant sucrées que salées. Il est également utilisé en confiserie et en liqueurs.

Aujourd'hui, BARKLEYS Classic Aniseed allie la richesse de cette épice historique à la fraîcheur de la menthe.