Jean Baptiste Adam Alsace Riesling 2021

Le Riesling a été considéré comme le premier des sept cépages alsaciens.
Né dans la vallée du Rhin, il est également appelé raisin du Rhin (Edle Gewürztraube en
Alsacien), et est considéré comme l'un des plus grands cépages blancs au monde.

Riesling Réserve 2021
AOP ALSACE

Alcool : 13%

Sucre : 2.10 g/l Acidité H2SO4 : 4.63 g/l

Cépage : 100% Riesling

Vinification Elevage : Vendange manuelle, pressurage pneumatique en raisins
entiers, débourbage statique, vinification en foudre, contrôle des températures à
20°C.

Note de dégustation: Le nez se présente fin et floral en rappelant les agrumes.
C'est un vin équilibré et frais en bouche.

Accord mets et vin: Poissons grillés / fruits de mer.

Garde : Il peut d'ores et déjà s'apprécier ou éventuellement pourra apporter
d'heureuses surprises après une année de garde